Suppe Menu
Tomatsuppe
M/Avocado creme og cremefraiche
Asparges suppe
M/Grønne asparges
Broccoli suppe
M/Rejer
Rød karry suppe
M/Kylling og årstidens grøntsager
Jordskokke suppe
M/Ristede Kammuslinger og trøffel olie
Forretter
Serveres efter sæson
Bruschetta
3 slags med årstidens grøntsalat og pesto
Hvide & Grønne Asparges
M/Sauce Gebriche og rejer
Okse Carpaccio
M/Variation af tomater, parmesan, nødder, ruccola pesto
Krabbesalat
M/Grøntsalat, limedressing, cherrytomater og kiks af rugbrød
Røget laks
M/Grønne asparges i egen creme, grøntsalat og limedressing
Cæsar salat
M/Årstidens salat med grillet kyllingebryst, cæsar dressing og pesto
Laksesalat
M/Dild eller lime dressing
Rejesalt
M/Årstidens salat, rejer, avocado og lime dressing
Tigerrejer salat
M/Ristede Tigerrejer med hvidløg, årstidens grøntsalat og pink sauce
Hovedretter
Kalvefilet steak
M/Citron-timian, spinattærte, ærteskum og carotter, sezuanpeber-sauce
Oksemørbrad Helsteget / Tournedos steak
M/Rødløgskompot, selleri, svampe, spinatsouffle, timian glace
Kalvemørbrad / Tournedos steak
M/Svamperagout, artiskok med tomat, estragon glace
Entrecote steak
M/Ristede champion, persille og sauce
Laksesteak
M/Grillede grøntsager og Hollandaise sauce
Desserter
Tiramisu
Med frisk frugt
Creme brulee
Med frisk frugt
Chokolade fondant
Med italiensk vanilje is
Panna Cotta
Med honning
Isanretning
Med flødeskum og frugt
Pandekage med is
2 stk. pandekager serveret med is og frisk frugt
Natmad
Frikadeller med kartoffelsalat
Pølsebord
M/Surt og kompotter
Italiensk Pølsebord
M/Grisinni, cornichoner, tomat bagt med rosmarin
Pølsevogn
M/Det hele